如果上海海報印刷排版混亂，缺乏視覺層次，可以嘗試以下幾種處理方法：

1. 重新規劃版面布局：對海報的版面進行重新規劃，將信息分組并按照重要性進行排列。可以使用網格系統來幫助進行布局。

2. 使用對比：通過使用大小、顏色、字體等對比手法，突出重要的信息，使讀者能夠更快地找到關鍵信息。

3. 創建視覺層次：通過使用不同的字體大小、顏色和形狀等手法，創建視覺層次，使信息的優先級更加明顯。

4. 簡化設計：減少過多的元素和信息，使設計更加簡潔明了，避免造成視覺混亂。

5. 選擇合適的字體：選擇易讀性好、風格統一的字體，避免使用過于花哨的字體。

6. 注意留白：適當的留白可以使設計更加清晰，避免過多的信息堆積在一起。

以上幾種方法可以幫助解決上海海報印刷排版混亂，缺乏視覺層次的問題。